【タイトル】

5年生「調理実習」（家庭科）

【本文】

家庭科「おいしい　楽しい　調理の力」の学習では、ゆでる調理の実習を行いました。ゆで方の違う「にんじん」と「ほうれん草」の２つの野菜をゆでました。洗う、（切る）、お湯を沸かす、ゆでる、冷ます、（切る）、盛り付け、配膳。簡単な調理でも、たくさん作業があることに気付きました。「野菜はゆでるとやわらかく、甘くなる!」「かさが減って、色も変わった。これならおいしく食べられそう!」試食後のふり返りで、たくさんの感想が出ました。ゆでる調理ができるようになると、調理の幅が広がります。ご家庭でも、ぜひ簡単な調理に挑戦してほしいと思っています。初めて調理に挑戦した子もいましたが、後片付けまで責任をもって取り組むことができました.

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