江東区立豊洲西小学校

　ポッカレモン株式会社の方々をお招きして、出前授業を行いました。「レモンのひみつ」と題し、みんながよく知っている「レモン」の歴史や栄養、世界でどのように食べられているか、お話していただきました。
　たくさんのお話の中で、「レモンに含まれるクエン酸が、カルシウムの吸収を助ける→キレート作用」というレモンの働きを知ることができました。
実際に実験も行いました。キットをやお土産も持ち帰ります。
身近な食材の知られざるパワーについて理解を深めることができたようです。